Von “Mono Cepage” zu “s-blended Democracy” – 20 Jahre freie Wahlen in Südafrika

Lange war Südafrika das Land der Mono-Cepage-Kultur – ‘sortenrein’ sozusagen … Ein Cuvée der Rassen war unerwünscht und alle Farben und Geschmäcker wurden fein säuberlich voneinander getrennt. Zum Glück ist diese Zeit inzwischen lange vorbei. Heute feiert Südafrika das 20ste … Weiterlesen

Bremsspuren im Glas

Sunny South Africa Neben Rooibostee, Biltong und Boerewors gibt es noch etwas, das für die “Regenbogennation” ein Alleinstellungsmerkmal ist: Pinotage! An der berühmten Weinuniversität in Stellenbosch bastelte Professor Perold in 1924 an einem südafrikanischen Pendant zur stets beliebter werdenden Shiraz-Traube in australischem Stil: … Weiterlesen