Artikel im: Dezember 2015
Wein zu Weihnachten
Was trinken wir zu …? Wein zum Karpfen, Wein zur Gans, Wein zum Weihnachtsbraten … Das Internet ist voll von idealen Weinempfehlungen für die Festtage! Geradezu inflationär sind die Tipps für die leckersten Kombinationen, die perfektesten Menüs und die eindrucksvollsten … Weiterlesen
Vorbereitungen für Weihnachten
Die Feiertage rasen mit Riesenschritten auf uns zu und es wird höchste Zeit sich gut vorzubereiten um alles stressfrei durchstehen zu können. Dem Festtagsbraten wurde inzwischen das Fell über die Ohren gezogen, die Wachteleier sind bestellt, Kaviar steht schon in … Weiterlesen
Bist Du Weinkenner?
Bewunderst Du auch die Mitmenschen, die in Gesellschaft lässig ein Glas Wein in der Hand balancieren und mit fester Stimme Vokabeln wie Spontanvergärung, Tinta Barrocca, Brettanomyces oder physiologische Reife in den Raum werfen? (Kannst Du alles googeln, davon schmeckt der Wein … Weiterlesen
Kleine Investition – großartiges Resultat
So wird man Fehler los! Nachdem Cordula schon fadem Wein mit Limette, Salz und Sojasauce zu Leibe gerückt ist und Korkschmecker mit Frischhaltefolie weggezaubert hat, gibt es jetzt endlich auch einfache erste Hilfe für reduktive Weine!
Das Weingesicht
Endlich mal wieder wirklich interessante Forschungsergebnisse zum Thema Wein! 🙂 Die meisten wissenschaftlichen Auseinandersetzung mit den Reben und dem Rebensaft befassen sich nämlich mit inzwischen fast ausgekauten Themen … Wein und Klima zum Beispiel. Das kennen wir schon … Auch … Weiterlesen
Klimagipfel
Wie euch unschwer entgangen sein dürfte, findet derzeit in Paris der Weltklimagipfel statt. Die Reichen und Mächtigen der Erde treffen sich um die Welt zu retten … Es werden Vereinbarungen über Grenzwerte getroffen, Maßnahmen beschlossen und Regelungen ausgehandelt. Es wird … Weiterlesen