Vinophile Gleichberechtigung – Weinwissen nicht nur für Frauen

Zufällig stolperte ich kürzlich über einen Artikel in der amerikanischen Ausgabe der Hochglanz-Frauenzeitschrift Vogue, der mich hat stutzen lassen … „10 Tatsachen über Wein, die jede Frau wissen sollte“ Es folgt eine Abhandlung über Weinkarten in Restaurants, Sommeliers, die irgendwie … Weiterlesen

Prosecco – oder die normative Kraft des Faktischen

Sommer – Sonne – Gartenfest – Prosecco. Was für ein wunderbarer Accord. Prosecco, das ist doch dieser italienische Schaumwein? Das klingt schon so fein prickelnd, trocken und beschwingt. Deswegen haben sich andere Weinbauländer die Nachsilbe -secco auch gleich gemopst, um … Weiterlesen

Wie kommt der Sprudel in die Flasche? – Methoden der Schaumweinherstellung

Da ich mir selber vorgenommen habe, mit meinem eigenproduziertem Schaumwein von meinem kleinen holländischen Weingut eine festliche Benchmark für niederländischen Sprudel zu setzen, möchte ich euch heute eine kleine Einführung in die Herstellung des schäumenden Glücks bieten. Schließlich ist es … Weiterlesen